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新トピック『おいしい健康』

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9種野菜の玄米リゾット&しそとえごまの卵焼き

前歯を折ってからというもの、本当に生活が一変してしまいました。特に食べることについて大変です。唐揚げを買って来ても、普通サイズの唐揚げを小さく8つに切り分けたり、アイスのピノを一個ずつ4つに切り分けたり、お粥の状態にしても玄米をいつもの半分しか食べられず、しかもいつもの倍以上の時間をかけて食すわけです。挙げるとキリがありません。いままで気づけなかった、食べる行為の有難さを身をもって痛感しています。楽しいことではないですし、正直つらい気持ちになります。一方で、次第に体の調子がよくなっていることも事実絵です。胃とか肝臓とか腸とか腎臓とか、臓器を直接のぞいて見たわけではないのですが、とてもいい感じなのです。口腔内以外は。

昨年11月にリオンさんの緊急入院。その3日後に母親の緊急転院。その頃から、何かのシグナルをもらっているかのようでした。そして今回の突発的な出来事。私はこの発せられた信号を確実に受信している。

「何かをしなければ」

数日前の新月占いで、何かを受け取ることを決めましたが、次第に掴めつつあるように感じます。それは、健康です。最初のきっかけはリオンさんの病状の変化。和漢のごはんに変えたことでみるみるうちに改善しています。この春からは薬膳の学校で勉強をしようと考えています。また、現在私は破折した前歯の治療中のため歯並びが変わってしまい、一時的に食べることがとても難しいのです。この貴重な経験を記録として残しておきたい。そこで、新たな健康にまつわるトピック『おいしい健康』を作りました。改めてよろしくお願いします。

*写真は昨晩つくった9種野菜の玄米リゾット。15年以上前よく通っていたマクロビのお店で提供していた野菜スープ。何をいただいてもとっても美味しかったお店でしたが数年前に閉店。あの野菜スープの味を口にしたいと思っていると、知人のブログに材料と作り方が掲載してありました。早速つくってみたところ、その当時の味に。食べることに窮屈さを感じていましたが、数日ぶりに安堵の笑みがこぼれました。おいしい。