「豆腐と玄米の中華がゆ」

土鍋でお粥づくりが日々の日課になりつつあるこのごろ。

今回は、絹豆腐と玄米を使って中華がゆをつくってみました。

豆腐は荒めに切って、お玉で全体を混ぜながら潰します。

そして、昆布と干し椎茸を基礎に、中華だしを加えて味に変化を与えてまとめました。

柔らかい風味と、しっかりとした味わいに、特におかずのいらない、飽きのこないお粥です。