土鍋でお粥づくりが日々の日課になりつつあるこのごろ。 今回は、絹豆腐と玄米を使って中華がゆをつくってみました。 豆腐は荒めに切って、お玉で全体を混ぜながら潰します。 そして、昆布と干し椎茸を基礎に、中華だしを加えて味に変化を与えてまとめました…
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