カレーリゾット
カレーリゾットに初挑戦。
深川製磁のスープカップでちょっとおしゃれに。
チーズと黒ごまがよく合う。
トマトとキャベツのリゾットを作る予定でした。食材を切って順番に鍋に入れて炒める。カットトマトを缶詰から入れていると、ふとカレースパイスを入れてみたくなりました。キャベツが入っていたもののみじん切りをした状態だったので、そのまま挑戦。
仕上げには、とろけるチーズをのせてすり黒ごまを振って、出来上がり。
カレーよりも食べやすく、玄米にスパイスや食材の味がしみていて、とても美味しかったです。生姜、トマト、キャベツ、しめじ、玉ねぎを手軽に楽しめる一品でした。
ととのう🍛スパイス
