「トマトと蓮の実のおかゆ」

トマトは肝脾胃を通り、潤いを生じさせたり、暑気あたりや、不眠によい。

蓮の実は心脾腎を通り、心を穏やかに落ち着かせて、腎臓や体に気を補ってくれる。

どちらも「補」すること、そして気持ちを落ち着かせる効能が期待できそうです。

近頃の急激な気温や天候の変化で、体調を崩したりよく寝付けないという方にもぴったり。

また、オクラは体内に潤いを与えてくれます。

そして玄米は補ってくれる食材でありながら、また化痰や利水など「瀉」する効能もあります。

しかも、出汁には昆布と干し椎茸を使用し、爽やかな風味でありながら、しっかりとした出汁の利いた味が楽しめます。