蓮根と蓮の実の薬膳スープ 前回習った夏の薬膳スープを自宅で作ってみました。 思っていた以上にうまくできましたね。 昆布だしを使って、塩と胡椒だけ。 食材と生薬がもつそれぞれの風味が一つにまとまって、味わいを作り出してくれます。 こんなに調味料を…
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